Декември

Декември

Коледна постна питка

 

Наближават най-светлите християнски празници – Бъдни вечер и Коледа, свъразани с дома и семейството.

Трапезата традиционно е богата с различни ястия, според предпочитанията, но питката винаги е част от нея.

На бъдни вечер проготвяме постна питка с късмети, които предвещават какво ще ни се случи през идната година.

 

Предлагаме Ви нашата рецепта за домашна постна питка.

Брашно тип 500

 1 кг

Хладка вода

 0,570 л

Оцет

 0,020 кг

Олио

 0,020 кг

Бакпулвер

 1 бр

Сол

 0,010 г

Захар

 0,010 г

Сода

 0.010 кг

 

Начин на приготвяне:

Пресява се брашното,заедно със солта и бакпулвера.

Смесват се водата, оцета, содата и захарта.

Прави се кладенче в брашното, добавя се олиото и по малко от водата,в която са разтворени оцета,содата и захарта.

Замесва се тестото. Меси се около 10 минути, до постигане на гладко тесто. Оставя се да почине и се оформя питка по желание.
Пече се в предварително загрята на 200°С фурна около 40-50 минути.

Напръсква се с мазнина и се задушава с кърпа.

 

Весели Празници!