Септември

Септември

Брашно за пица

 

Знаете ли, че...

 

...Сведения за създаването на любимото на много хора италианско ястие – пицата, датират още от времето на римляните, а Неапол е градът, в който за първи път е била приготвена.

През XVII век се появяват хора, които се занимават само с приготвянето на ястието за италианските селяни.

А как е създадена пица Маргарита?

Пицата се превръща в любима храна на италианския крал Умберто I и съпругата му Маргарита Савойска. Именно на нейно име е назовано традиционното за Италия ястие, отличаващо се със съдържанието на домати, босилек и моцарела.

В съвременния живот, пицата е любима храна на много хора в цял свят, като най-голяма популярност има в САЩ и Европа. Тайната й се крие в лесното й приготвяне и голямото разнообразие от рецепити.

 

Нашата рецепта за блат за пица.

 

Необходими продукти:

Пшенично брашно за пици 

1 кг

Сол

16-18 г

Пресована мая

15 г

Олио

20 мл

Вода - приблизително

620 мл

 

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки, след което замесете до получване на гладко тесто. Оставете го да почине около 30 минути в покрит съд.

Тестото се оформя за основа за пица. Поставя се в предварително намазнена  или покрита с хартия за печене тава. Отгоре се гарнира с продукти по желание и се пече на около 250 °C, за около 25-30 минути (в зависимост от печката).