Оризово брашноВ наличност
2.24 €
Избери количество:
Хранителна информация
За 100 g хранителен продукт:
| Енергийна стойност: | 1 495 kJ (356 kcal) |
| Мазнини: | 0,6 g |
| от които наситени: | 0,02 g |
| Въглехидрати: | 80,0 g |
| от които захари: | 2,2 g |
| Белтъци: | 7,6 g |
| Сол*: | < 0,01 g |
Допълнителна информация
Защо оризовото брашно е добра безглутенова алтернатива?
Оризовото брашно е изцяло натурален продукт, получен чрез смилане на ориз. То е
едно от най-разпространените брашна без глутен, подходящо за хора с глутенова
непоносимост или за всеки, който търси алтернатива на пшеничното брашно.
Богато на въглехидрати и с ниско съдържание на мазнини, оризовото брашно се
използва както при производство на хляб и хлебни изделия – пици, закуски и др., така
и при производство но сладкарски изделия- кексове, бисквити и др., а също и в
ежедневната кулинария.
Защо да изберете оризово брашно произведено в Техра?
Техра е български производител с дългогодишен опит в производството на брашна и миксове за хляб, хлебни и сладкарски изделия. Марката съчетава традиционни мелничарски практики с модерни производствени стандарти, за да предложи продукти с високо качество.
- Българско производство. Оризовото брашно се произвежда в производствената база на ТЕХРА, с контрол на качеството на всеки етап от процеса.
- Грижа за безглутенова диета. Техра разработва специализирани продукти за хора, които следват безглутенов начин на хранене. Вижте повече за нашата политика за качество и безопасност.
- Опит и традиция. Запознайте се с историята на Техра – над три десетилетия в хлебопроизводството и мелничарството.
- Удобна опаковка. Брашното се предлага в практичен хартиен плик от 1 кг, подходящ за домашна употреба и съхранение.
За какво се използва безглутеновото оризово брашно?
Оризовото брашно е универсален продукт в безглутеновата кухня. Основни приложения:
- Хляб и хлебни изделия без глутен – като част от смес с други безглутенови брашна
- Кексове, бисквити и сладки без глутен – придава лека и фина текстура
- Сгъстяване на сосове и супи – естествена алтернатива на пшениченото брашно за сгъстители
- Палачинки, гофрети и др.
- Панировка – хрупкава коричка при пържени и печени ястия
Разгледайте нашите рецепти с безглутеново брашно за вдъхновение или пробвайте нашата готова смес за безглутенов хляб с псилиум.
Как да работим с безглутеново оризово брашно?
Тъй като оризовото брашно не съдържа глутен, протеинът, който придава еластичност на тестото, то се нуждае от малко повече внимание при употреба.
- Комбинирайте с други брашна – Самостоятелно оризовото брашно може да направи крайния продукт по-ронлив . За хляб без глутен се препоръчва комбинация с картофено нишесте, брашно от тапиока и други суровини или използване на готови безглутенови смеси.
- Съотношение при замяна – При директна замяна на пшеничното брашно, добра отправна точка е 1:1, но се препоръчва използване на готова безглутенова смес с добра комбинация от безглутенови суровини и гарантирано качество на крайния продукт.
- Текстура и влага – Оризовото брашно и изделията приготвени от него са с различно поведение при замесване, формиране, изпичане в сравнение с брашната от други зърнени култури и се препоръчва точно спазване на указанията на всяка рецепта
Често задавани въпроси
Самостоятелно оризовото брашно дава по-плътна и трошлива текстура. За най-добър резултат при безглутенов хляб се препоръчва комбинация с други брашна или готови смеси, катo готова смес безглутенов хляб с псилиум.
Можете да закупите оризово брашно и други безглутенови брашна от категорията на Техра директно през онлайн магазина, с доставка до посочен от вас адрес.
Съхранявайте брашното в добре затворена опаковка, на сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина, за да запази своите качества за по-дълъг период.
Оризовото брашно е чудесна начална точка. Има неутрален вкус и лесно се комбинира с други съставки, което го прави подходящо както при приготвянето на хляб, хлебни и сладкарски изделия, така и при приготвянето на различни видове безглутенови храни.
