Специализирано брашно за козунакВ наличност

Специализираното брашно за козунак на Техра е разработено с високо съдържание на протеини, което осигурява отлична еластичност на тестото и стабилни резултати при приготвянето на козунаци и други козуначени изделия.

Благодарение на високото си качество брашното създава здрава глутенова структура, която придава на козунака характерната влакнеста текстура „на конци“, отличен обем и мека, пухкава средина. Тестото се обработва лесно, втасва равномерно и запазва стабилността си по време на приготвянето.

Подходящо е както за домашна употреба, така и за професионални пекарни и сладкарници. Освен за класически козунак, е отличен избор за козуначени кифли, рулца, плитки и други сладки тестени изделия.